Немаловажной проблемой для здоровья человека является добавление в продукты питания консервантов и пищевых красителей. Ученый А. М. Уголев считает, что добавки, применяющиеся для консервации пищевых продуктов, не идентифицированы. Это означает, что воздействие их на организм еще точно не установлено. Имеются данные, свидетельствующие о том, что консерванты могут оказывать вредное воздействие на организм.
Мы часто употребляем разные напитки: фанту, пепси-колу, напитки, приготовленные из сухих концентратов. Но, наверное, мало кто знает, что фантой можно чистить медные монеты, в пепси-коле «варить» джинсы для отбеливания, а сухими концентратами красить скорлупу яиц.
Интересный вопрос для читателей: если фантой можно чистить медь, а в пепси-коле «варить» джинсы, то как же наш желудок выдерживает их, не "свариваясь" и не растворяясь под их действием? Действительно ли они безвредны для человека? Входящая в их состав лимонная кислота может изменять кислотность желудочного сока, а это может приводить к изменению ингредиентов пищи, и в результате могут изменяться даже кислотно-щелочное состояние крови и различные биохимические процессы в организме.
Bо многие виды жевательной резины, как выяснилось, входит в большом количестве аминокислота фенилаланин. Врачи считают, что фенилаланин вреден для мозга, особенно для детского растущего мозга. Когда ферментная система принимающая участие в метаболизме фенилаланина, не справляется с перегрузкой, возможно специфическое отравление мозга фенилаланином и продуктами его метаболизма, как это происходит при наследственном заболевании фенилоировиноградной олигофрении,
В этих случаях есть вероятность специфического поражения мозга у каждого сотого ребенка, а это не такая уж низкая вероятность, учитывая почти эпидемический характер увлечения «жвачкой» в детском возрасте, тем более что известны случаи заболевания у взрослых с геном гетерозигот после острых вирусных инфекции, что проявляется у них развитием острого коматозного состояния или постепенным формированием органического слабоумия с психотическим синдромом.
В годы перестройки у нас в стране появились продукты, запрещенные для реализации в странах — членах Организации экономического сотрудничества (то есть в экономически развитых государствах). В состав этих продуктов входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы, вредные для здоровья в зависимости от их индивидуального влияния. На упаковках такие продукты обозначаются символом Е.
СПИСОК ВЕЩЕСТВ, ВРЕДНЫХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
(применяется для консервации, окрашивания и других целей при изготовлении продуктов)
Категории:
«ОЧЕНЬ ОПАСНЫЙ»: Е123
«ОПАСНЫЙ»: E102, Е110, Е120, Е124, E127
«ПОДОЗРИТЕЛЬНЫЙ»: Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, E180, Е243, Е477
«ЗАПРЕЩЕННЫЙ»: Е103, Е105, E111, Е121, Е125, Е126, Е130, Е152 E181
«РАКООБРАЗУЮЩИЙ»: Е142, E210-2I7, Е240, Е330
«ВЫЗЫВАЮЩИЕ РАССТРОЙСТВА ЖЕЛУДКА»: E338, 341, Е407, Е450, Е461, Е466
«ВРЕДНЫЕ ДЛЯ КОЖИ»: Е230-232, Е239
«ВЫЗЫВАЮЩИЕ СЫПЬ»: E311, E312
«РАССТРОЙСТВА ДАВЛЕНИЯ»: Е250-251
«УВЕЛИЧИВАЮЩИЙ ХОЛЕСТЕРИН»:Е320-321
■ По сведениям Тодора Дичева, производство таких продуктов ускоренными темпами развивалось на предприятиях западных фирм на Багамах, Кипре, Филиппинах, Мальте, в Пуэрто-Рико, Сенегале, Израиле, Марокко, Австралии, Кении, а также в Голландии и Германии и поставлялось в страны СНГ и Восточной Европы в возрастающем количестве.
(Из книги «Биологические добавки»).
Прежде чем покупать импортные продукты, особенно для детей, посмотрите внимательно на этикетку. Нет ли там указанных веществ. Не соблазняйтесь тем, что товары изготовлены в развитых странах Европы. Изготовителям этих стран разрешается использовать опасные для здоровья вещества при изготовлении продуктов питания, если эти продукты не будут продаваться внутри страны (только на экспорт!). Единственное, что требует законодательство —это указывать на этикетках список веществ, входящих в состав продукции. А дальше — свобода выбора, а фактически обман потребителя, из-за незнания им опасности этих веществ.
0
0
